Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла на сайте более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 51 год, родилась 18 сентября 1973
Фрязино (Московская область), не готова к переезду, не готова к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Менеджер ресторана, зам. директора
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 29 лет 4 месяца
Октябрь 2007 — по настоящее время
17 лет 7 месяцев
ЗАО "16 Тонн", г. Москва
Менеджер по персоналу
- Контроль и координация работы зала обслуживания в полном объеме
- Контороль качества обслуживания клиентов
- контроль за поддержанием порядка и чистоты
- решение административно-хозяйственных вопросов
- прием и проведение банкетов и фуршетов от 30-50 чел
- подбор и обучение персонала
- управление и руководство персоналом до 40 чел
- составление графиков работы персонала
- тренинги для официантов с целью повышения продаж и улучшения сервиса
- проведение стимулирующих акций для персонала
- инвентаризации
- решение конфликтных ситуаций
Февраль 2003 — Июль 2007
4 года 6 месяцев
ООО "М+" ресторан Look In
Менеджер ресторана
- Контроль и координация работы зала обслуживания в полном объеме
- Контороль качества обслуживания клиентов
- контроль за поддержанием порядка и чистоты
- решение административно-хозяйственных вопросов
- прием и проведение банкетов и фуршетов от 30-100 чел
- подбор и обучение персонала
- управление и руководство персоналом до 40 чел
- составление графиков работы персонала
- анализ продаж
- ведение документации(мед.книжки, отчете по продажам, подготовка зарплатной ведомости, составление финансовых отчетов по работе с корпоративными клиентами)
- создание базы постоянных клиентов ресторана, поддержка связи с ними
- тренинги для официантов с целью повышения продаж и улучшения сервиса
- проведение стимулирующих акций для персонала
- инвентаризации
- решение конфликтных ситуаций
Январь 2002 — Февраль 2003
1 год 2 месяца
кофейня Coffee In, ооо "Алфит", г. Москва
Менеджер
- Организация и контроль работы зала кофейни
- подбор и обучение персонала
- составление технологических карт авторских напитков
- инвентаризация барной продукции,
- участие в разработке и оформлении меню
- проведение акций с целью повышения продаж
- участие в организации тематических праздников для постоянных клиентов
Ноябрь 2000 — Январь 2002
1 год 3 месяца
кофейня Coffee In, ооо "Алфит", г. Москва
Официант, продавец-консультант
- Продажа элитных сортов кофе и чая
- приготовление чайных и кофейных коктейлей
- разработка новых коктейлей и напитков
- непосредственное общение с гостями кофейни
- знакомство их с различными сортами чая и кофе
- Обслуживание гостей
Май 1998 — Октябрь 2000
2 года 6 месяцев
ООО А-Дел, г. Ялта Крым
Администратор кафе
Контроль работы персонала и зала в целом
- участие в разработке меню
- инвентаризация
Сентябрь 1995 — Февраль 1998
2 года 6 месяцев
Синезерская средняя школа, г. Брянск
Учитель истории и экономики
Разработка и использование на практике обучающе-развивающих программ для детей среднего школьного звена
Учитель истории и экономики в 5-9 классах
Классное руководство
Обо мне
Свободно владею
Компьютерные навыки: MC Word, Mc Exel, Outlook Express, Internet, R-Keeper, программа Stor Hous частично
Высшее образование
1998
Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского, г. Брянск
Исторический/Преподаватель истории и социально-политических дисциплин, диплом
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения