Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 40 лет, родился 20 января 1985
Фрязино (Московская область), не готов к переезду, не готов к командировкам
Су-шеф
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 8 лет 5 месяцев
Октябрь 2012 — Июль 2014
1 год 10 месяцев
ТОКИО кафе-бар
Фрязино (Московская область)
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф(Шеф повар)
-прием товара от поставщиков
-заказ продуктов для кухни
-составление графиков работы персонала
-приготовление блюд горячего цеха
-приготовление суши и ролл
-контроль отдачи готовых блюд в зал
-прием персонала на работу
-обучение вновь прибывших сотрудников кухни
-взаимодействие с менеджерами зала
-обсуждение банкетного меню
-инвентаризация снятие остатков
Сентябрь 2008 — Октябрь 2011
3 года 2 месяца
Веста-центр интернешнл (Якитория)
Москва, vci.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бригадир
-приготовление ролл
-приготовление суши
-контроль отдачи готового блюда
-управление персоналом кухни
-обучение персонала кухни
Апрель 2005 — Август 2008
3 года 5 месяцев
Ресторан "НИЯМА"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар-сушист
-приготовление ролл
-приготовление суши
-отдача готовых блюд
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Знание Европейской,Итальянской,Японской кухни.
Чистоплотный,Легко обучаем,любознателен ко всему новому.
Среднее специальное образование
2003
Горно-метталургический комбинат
Электрика, электро-монтер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения