- Организация и контроль деятельности работников выделенного направления; - Организация эффективного взаимодействия работников выделенного направления с другими филиалами; - Участие в разработке, внедрении, выполнении требований внутренних нормативных документов отдела; - Формирование и осуществление контроля исполнения бюджета по статьям, закрепленным в зоне ответственности; - Обеспечение разработки и согласования со структурными подразделениями проектов договоров; - Подготовка документации для проведения мероприятий по выбору контрагента/поставщика в части закупки товарно-материальных ценностей; - Организация оперативного учета движения товарно-материальных ценностей; - Сбор и анализ информации, заказ и контроль всех этапов логистической цепи по закупкам и поставкам продукции; - Подготовка документации для проведения электронных закупок и их сопровождение, согласно Федеральному закону от 21.07.2005 г. № 94-ФЗ

- Согласование и подписание договоров с поставщиками; - Ведение учета расчетов с компаниями-поставщиками продуктов питания; - Осуществление оперативного контроля выполнения сторонними организациями обязательств, в соответствии с заключенными договорами; - Контроль документации, отражающей плановое техническое обслуживание технологического оборудования, закрепленного за столовыми; - Ведение документооборота и отчетности.

- Организация и общий контроль производственной деятельности отдела; - Контроль деятельность подчиненных сотрудников; - Контроль целевого использования денежных средств на поставку продуктов питания, ремонт технологического оборудования, предоставление хозяйственных услуг; – Обеспечение качественного питания в столовой, обслуживание презентаций, совещаний проводимых на объектах ПАО «Ростелеком»; - Административно-хозяйственное обеспечение организации питания; - Контроль товарооборота на складе, проведение инвентаризации; - Работа с поставщиками по еженедельному заказу продуктов для обеспечения корпоративных столовых;

- Осуществление соблюдения работниками требований и правил эксплуатации оборудования, проведение инструктажа персонала по технике безопасности на рабочем месте; - Выявление неисправностей в работе технологического оборудования и их устранение; - Учет и разработка технической документации отдела организации питания.

Инженерно-экономический, Инженер-технолог предприятия общественного питания

Экономический, Экономика и управление предприятием общественного питания